{"id":6602,"date":"2026-09-08T21:02:59","date_gmt":"2026-09-09T01:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/radioprimiciapelluhue.cl\/?p=6602"},"modified":"2026-09-08T21:03:00","modified_gmt":"2026-09-09T01:03:00","slug":"vota-por-el-maule-cinco-representantes-regionales-compiten-en-los-premios-fuego-de-gastronomia-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioprimiciapelluhue.cl\/?p=6602","title":{"rendered":"Vota por el Maule! Cinco representantes regionales compiten en los Premios Fuego de gastronom\u00eda nacional"},"content":{"rendered":"\n
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Desde el tradicional Restaurant Las Viejas Cochinas, el Gobernador del Maule realiz\u00f3 un llamado a apoyar con el voto a los cinco representantes de la regi\u00f3n que son finalistas de los Premios Fuego 2026, destacando el talento, la innovaci\u00f3n y el patrimonio alimentario del territorio. Las votaciones est\u00e1n abiertas hasta el 25 de septiembre en https:\/\/www.premiosfuego.cl\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Los sabores, productos y tradiciones del Maule est\u00e1n nuevamente en la escena nacional. Cinco representantes de la regi\u00f3n son finalistas de los Premios Fuego 2026, reconocimiento que distingue a quienes contribuyen al desarrollo y puesta en valor de la gastronom\u00eda chilena.<\/p>\n\n\n\n

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En ese contexto, el Gobernador Pedro Pablo \u00c1lvarez-Salamanca realiz\u00f3 un llamado desde el Restaurant Las Viejas Cochinas de Talca, uno de los propios nominados, para que maulinos y maulinas participen de la votaci\u00f3n y respalden a quienes hoy llevan el nombre de la regi\u00f3n a esta importante instancia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy contentos de que el Maule est\u00e9 presente en los Premios Fuego con cinco nominados que representan nuestra gastronom\u00eda, nuestros vinos, la innovaci\u00f3n y el patrimonio alimentario de la regi\u00f3n. Tenemos grandes exponentes y, como Gobierno Regional, tambi\u00e9n estamos participando con nuestro Libro Patrimonio Alimentario del Maule. Por eso queremos invitar a todos los maulinos y maulinas a votar y apoyar a nuestros representantes hasta el 25 de septiembre. Nuestra gastronom\u00eda tiene identidad, tradici\u00f3n y calidad, y merece ocupar un lugar destacado a nivel nacional\u201d. Puntualiz\u00f3 la m\u00e1xima autoridad regional.<\/p>\n\n\n\n

Antonieta Mu\u00f1oz, coordinadora regional de la Federaci\u00f3n gastron\u00f3mica de Chile, dijo que \u201c\u201clos Premios Fuego son una iniciativa de la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile que reconoce a quienes aportan al desarrollo de la gastronom\u00eda nacional. Este a\u00f1o, el Maule tiene cinco representantes entre las siete categor\u00edas, lo que es un tremendo reconocimiento para nuestra regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El alcalde de San Javier, Luis Alarc\u00f3n, a\u00f1adi\u00f3 que \u201cquiero hacer un llamado a todos los sanjavierinos y maulinos a votar por los cinco representantes de nuestra regi\u00f3n en los Premios Fuego. Como alcalde, conozco y valoro especialmente el trabajo de Valesca Morales por mantener vivas nuestras tradiciones, nuestra cultura y gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nominados<\/p>\n\n\n\n

Los finalistas maulinos son Paulo Russo, en la categor\u00eda Profesional Gastron\u00f3mico del A\u00f1o; Valesca Morales, de Vi\u00f1a Caliboro, en Profesional de Ramas Afines a la Cocina; Restaurant \u201cLas Viejas Cochinas\u201d, en Identidad Gastron\u00f3mica Regional; y CEAP, en Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

A ellos se suma el Libro Patrimonio Alimentario de la Regi\u00f3n del Maule, nominado en la categor\u00eda Difusi\u00f3n Escrita o Audiovisual Gastron\u00f3mica. La publicaci\u00f3n, financiada por el Gobierno Regional del Maule, busca reconocer, preservar y difundir los productos, preparaciones, tradiciones y saberes que forman parte de la identidad alimentaria del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Rub\u00e9n Tapia, Chef y autor del libro Patrimonio Alimentario, se\u00f1al\u00f3 que \u201chace mucho tiempo venimos planteando que la gastronom\u00eda y los vinos son fundamentales para el desarrollo de la Regi\u00f3n del Maule. Tenemos un patrimonio cultural y alimentario enorme, que debemos poner en valor y vincular cada vez m\u00e1s con nuestra identidad vitivin\u00edcola\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Valesca Morales, dijo que \u201cpara nosotros, llegar a esta nominaci\u00f3n ya es un gran logro y nos hace sentir ganadores. Nuestro trabajo busca rescatar la gastronom\u00eda, la identidad local y el v\u00ednculo con la comunidad, por eso que hoy sea reconocido a nivel nacional es un orgullo enorme\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Marcela Orellana, de \u201cLas Viejas Cochinas\u201d, acot\u00f3 que \u201cpara nosotros es muy importante que Las Viejas Cochinas sea reconocida m\u00e1s all\u00e1 de Talca y que en todo Chile conozcan nuestra gastronom\u00eda y los sabores de la zona. Queremos invitar a la gente a votar y apoyar a todos los nominados del Maule.<\/p>\n\n\n\n

Giovanna Mu\u00f1oz, directora ejecutiva del Centro de Estudios de Alimentos Procesados, destac\u00f3 que \u201cpara nosotros es un honor recibir esta nominaci\u00f3n, que reconoce los 16 a\u00f1os de trabajo del Centro de Estudios de Alimentos Procesados y nuestro aporte a la innovaci\u00f3n y al patrimonio alimentario regional. Queremos invitar a toda la comunidad a apoyar a los cinco nominados del Maule\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pablo Russo, recalc\u00f3 que \u201cestamos trabajando en un proyecto para domesticar el chagual y facilitar su producci\u00f3n y cosecha, generando nuevas oportunidades a partir de un producto de nuestro territorio. Esta nominaci\u00f3n es muy importante para seguir visibilizando este trabajo. Invitamos a todos a ingresar a premiofuego.cl<\/a> y apoyar con su voto a los representantes del Maule\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, la presencia maulina en cinco de las siete categor\u00edas de los Premios Fuego se transforma en una oportunidad para visibilizar a nivel nacional la riqueza gastron\u00f3mica y productiva de la regi\u00f3n, por lo que el llamado es a sumarse a la votaci\u00f3n y apoyar a los representantes del Maule.<\/p>\n\n\n\n

Todas las reacciones:<\/p>\n\n\n\n

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